ο βιομηχανικόςκόπτων εις φέτας για ακανόνιστο κρέας υιοθετεί διεθνή προηγμένη σχεδίαση, η οποία αποτελείται από μαχαίρι δίσκου, ραβδί κοπής και κινητό διάφραγμα.Χρησιμοποιείται κυρίως για τον τεμαχισμό φρέσκου κρέατος χωρίς κόκαλα, πουλερικών, ψαριών και παραπροϊόντων ζώων.