Με την ραγδαία ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων, οι κόφτες ενός καναλιού έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως. Όλες υιοθετούν δομή διπλής εστίας και υπάρχουν δύο τύποι: οριζόντιος και κάθετος. Είναι ευπρόσδεκτες από τους καταναλωτές. Οι καταναλωτές μπορούν να συγκρίνουν τις απεικονίσεις των κόφτων ενός καναλιού κατά την αγορά κόφτη ενός καναλιού. Μπορούν να ανατρέξουν στην κινητήρια δύναμη διαφόρων στυλ κόφτη ενός καναλιού και στην αρχή της χτένας μαχαιριού και των εξαρτημάτων κοπής κρέατος για να επιλέξουν έναν κατάλληλο τύπο μηχανής κόφτη ενός καναλιού. Ακολουθεί μια εισαγωγή στα θέματα που χρειάζονται προσοχή στη χρήση του κόφτη ενός καναλιού.
1. Πλύνετε πριν από τη χρήση
Οι λεπίδες των υψηλής ποιότητας μονού καναλιού κοπτικών έχουν γενικά σχετικά μεγάλη διάμετρο. Το πλεονέκτημα είναι ότι μπορούν να λειτουργούν ομαλά, γεγονός που μπορεί να κάνει την κοπή του κρέατος πιο γρήγορη και να λύσει το πρόβλημα της κοπής πολλών κρεάτων. Επομένως, το φορτίο στη λεπίδα είναι σχετικά μεγάλο, επομένως πριν από κάθε χρήση για τον καθαρισμό, προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε ζεστό νερό κατά τον καθαρισμό, μην βρέχετε τον κινητήρα.
2. Ελέγξτε την περιστροφή της λεπίδας κατά την εκκίνηση
Ο κόφτης ενός καναλιού χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες βιομηχανίες εστίασης, επομένως πρέπει να επεξεργάζεται μεγάλη ποσότητα κομμένου κρέατος σε φέτες. Οι λεπίδες του είναι πολύ αιχμηρές και ανθεκτικές μετά από επεξεργασία σε υψηλή θερμοκρασία, οπότε φροντίστε να δώσετε προσοχή στην ασφάλεια κατά τη χρήση τους και να ελέγξετε την κατεύθυνση των λεπίδων πριν ξεκινήσετε την εργασία. Κατά την εκκίνηση, ελέγξτε πρώτα το τιμόνι της λεπίδας. Μόλις διαπιστωθεί ότι το τιμόνι είναι αντίστροφο, θα πρέπει να διορθωθεί αμέσως για να διασφαλιστεί η ομαλή εργασία.
3. Απενεργοποιήστε και καθαρίστε μετά τη χρήση για συντήρηση
Τα μοντέλα μικροτόμου μονού καναλιού καλής ποιότητας είναι γενικά ογκώδη, επομένως μετά τη χρήση, η τροφοδοσία πρέπει να απενεργοποιηθεί εγκαίρως για να καθαριστεί, να αφαιρεθούν τα υπολείμματα, να αφαιρεθούν τα αποσπώμενα μέρη, να πλυθούν με ζεστό νερό και στη συνέχεια να τοποθετηθούν. Η υγρασία και στη συνέχεια η επικάλυψη με βρώσιμο λάδι, βασική συντήρηση και συντήρηση του μονοκάναλου τεμαχιστή, παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του.
Ώρα δημοσίευσης: 27 Μαρτίου 2023