Διαδικασία παραγωγής:
κιμάς - ανάμειξη - σχηματισμός - κουρκούτι - πανάρισμα - προτηγανισμένο - γρήγορη κατάψυξη - συσκευασία - ψύξη
Σχέδια γραμμής παραγωγής μπριζόλας που σχηματίζει κιμά/κοτομπουκιές:
Η αυτόματη μηχανή μορφοποίησης AMF600 είναι κατάλληλη για τη διαμόρφωση κρέατος πουλερικών, ψαριών, γαρίδων, πατάτας και λαχανικών και άλλων υλικών. Είναι κατάλληλο για τη μορφοποίηση κιμά, μπλοκ και κόκκων πρώτων υλών. Αλλάζοντας το πρότυπο και τη διάτρηση, μπορεί να παράγει προϊόντα σε σχήμα μπουρεκάκια χάμπουργκερ, κοτομπουκιές, ροδέλες κρεμμυδιού κ.λπ.
Μηχανή κτυπήματος Tempura
Η μηχανή κτυπήματος tempura μπορεί να ολοκληρώσει αυτόματα τη διαδικασία κολλαρίσματος του προϊόντος και να καλύψει το προϊόν με ένα στρώμα πολτού. Μετά το κτύπημα, το προϊόν υφίσταται διεργασίες όπως συγκράτηση του μεγέθους, φύσημα αέρα, απόξεση και διαχωρισμό του μεταφορικού ιμάντα για να αποτραπεί η είσοδος υπερβολικού πολτού στην επόμενη διαδικασία. Διατίθεται λεπτός πολτός και παχύς πολτός. Μπορεί να συνδεθεί με τη μηχανή χύτευσης, τη μηχανή τροφοδοσίας σκόνης, τη μηχανή τροφοδοσίας πίτουρου και άλλο εξοπλισμό για να πραγματοποιήσει τη λειτουργία παραγωγής και ροής διαφορετικών προϊόντων.
Μηχανή επικάλυψης ψίχουλα ψωμιού
Ο τροφοδότης ψίχουλας εκκενώνεται φυσικά μέσω του υλικού στη χοάνη και σχηματίζει μια κουρτίνα ψίχουλα με το υλικό του κάτω δικτυωτού ιμάντα, το οποίο είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένο στην επιφάνεια του προϊόντος. Το σύστημα κυκλοφορίας είναι λογικό και αξιόπιστο και τα ψίχουλα και η ήρα δεν σπάνε εύκολα. Η μηχανή κολλαρίσματος και η μηχανή τροφοδοσίας σκόνης συνδέονται για να πραγματοποιήσουν τη λειτουργία ροής.
Ώρα δημοσίευσης: Φεβ-04-2023