Διαδικασία παραγωγής:
κιμάς - ανάμειξη - σχηματισμός - κουρκούτι - πανάρισμα - προτηγανισμένο - ταχεία κατάψυξη - συσκευασία - ψύξη
Σχέδια γραμμής παραγωγής κιμά για μπριζόλα/κοτόπουλο:
Η αυτόματη μηχανή διαμόρφωσης AMF600 είναι κατάλληλη για τη διαμόρφωση κρέατος πουλερικών, ψαριών, γαρίδων, πατάτας και λαχανικών και άλλων υλικών. Είναι κατάλληλη για τη διαμόρφωση κιμά, τεμαχίων και κοκκωδών πρώτων υλών. Αλλάζοντας το πρότυπο και το τρυπάνι, μπορεί να παράγει προϊόντα σε σχήμα μπιφτεκιών χάμπουργκερ, κοτομπουκιές, κρεμμυδόψωμα κ.λπ.
Μηχανή κουρέματος τεμπούρα
Η μηχανή ζύμης tempura μπορεί να ολοκληρώσει αυτόματα τη διαδικασία κοπής του προϊόντος και να το επικαλύψει με ένα στρώμα πολτού. Μετά την κοπή, το προϊόν υποβάλλεται σε διαδικασίες όπως συγκράτηση, εμφύσηση με αέρα, ξύσιμο και διαχωρισμό με μεταφορικό ιμάντα για να αποφευχθεί η είσοδος υπερβολικού πολτού στην επόμενη διαδικασία. Διατίθεται λεπτός και παχύς πολτός. Μπορεί να συνδεθεί με μηχανή χύτευσης, μηχανή τροφοδοσίας σκόνης, μηχανή τροφοδοσίας πίτουρου και άλλο εξοπλισμό για την πραγματοποίηση της παραγωγής και της λειτουργίας ροής διαφορετικών προϊόντων.
Μηχανή επικάλυψης ψίχουλων ψωμιού
Ο τροφοδότης ψίχουλων εκκενώνεται φυσικά μέσω του υλικού στη χοάνη και σχηματίζει μια κουρτίνα ψίχουλων με το υλικό του κάτω ιμάντα πλέγματος, ο οποίος επικαλύπτεται ομοιόμορφα στην επιφάνεια του προϊόντος. Το σύστημα κυκλοφορίας είναι λογικό και αξιόπιστο και τα ψίχουλα και τα υπολείμματα δεν σπάνε εύκολα. Η μηχανή διαστασιολόγησης και η μηχανή τροφοδοσίας σκόνης συνδέονται για να πραγματοποιήσουν τη λειτουργία ροής.
Ώρα δημοσίευσης: 04 Φεβρουαρίου 2023